carpaccio de saumon

le saumon... ô le saumon... on pourrait écrire des poèmes et des chansons à son sujet... j'avoue je ne sais pas chanter, je fais des rimes débiles mais j'adore le dévorer.

cuit ou cru c'est une merveille dans mon assiette ♥

1) prendre du saumon et le rouler

2) couper de très fines tranches et les disposer dans un plat rond

3) couper des lamelles d'oignons

4) rajouter des câpres

5) faire un petit mélange de jus de citron et d'huile d'olive... décorer le saumon et épicer le tout [poivre, sel, piment séché]

6) mettre au frais un petit instant et... dévorer ^^