Tarte aux poires & chocolat

ça va faire déjà un petit moment que j'avais trouvé une magnifique recette de Schotzy's Cooking (via food et son blog évidemment) et il fallait absolument que je la teste. 

Cette recette avait tout pour plaire : chocolat, poire, rapidité pour la préparation. Je n'ai pas regretté, chaude, tiède ou froide, tout le monde s'est régalé. Approbation totale donc ! Je vais la refaire prochainement.

Schotzy's Cooking a posté une recette pour un moule de 24 de diam.
Evidemment, je n'ai que des grands moules, j'ai simplement modifié les quantités - mais à revoir car du coup visuellement ce n'était pas trop la même chose, puis bon, en même temps, c'était super bon. Mais bon, j'y tiens. la prochaine fois elle sera plus jolie mouahaha.

Ingrédients pour une tarte (moule diam 24)

1 pâte brisée ou sucrée [j'en ai toujours en réserve]

2 poires (vous pouvez en mettre 3), [j'en ai mis 3]

100 gr de chocolat, [200 gr de chocolat noir pour ma part]

50 gr de sucre, [75 gr de sucre brun]

2 oeufs, [3 oeufs fermiers]

6 càs de crème fraîche [10/11 càs].

1. Foncez votre moule avec votre pâte.
2. Faites fondre votre chocolat au micro ondes.
3. Étalez le chocolat fondu sur la pâte.
4. Découpez les poires en quartier et disposez-les sur le chocolat fondu.
5. Dans un récipient, mélangez la crème fraîche, le sucre et les oeufs.
6. Versez ce mélange sur la tarte.
7. Enfournez dans votre four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 mn suivant le four.
8. Vous pouvez servir cette tarte tiède ou froide.

refait lors de mon week-end à Lyon pour ma Moon et mon amie Carda
avec quelques pralins sur le tout pour une touche gourmande. nous avons adorés