Birthday Awards [Cigi's World - first year]

Oyé oyé !

Chers amis, Chers lecteurs, 

C'est aujourd'hui que je donne la liste des gagnants de mon concours, mais avant de vous faire glisser la souris jusqu'en bas de cette page, j'ai décidé de faire un peu de blabla inutile (parce que j'adore ça !).

ça va faire bientôt 4 ans que je cuisine avec passion. Avant, je cuisinais parce qu'il fallait cuisiner. En plus, j'ai une maman qui m'a apprise à cuisiner très tôt des spécialités de notre région d'origine. Mais il faut savoir que celle dont je m'inspire le plus après ma maman (que tout le monde appelle Mumu) c'est ma grand maman maternelle. Avec les ingrédients les plus simples, elle fait des merveilles. Ma grand maman paternelle était pareille mais je n'ai pas eu la chance de la connaître. On me dit juste que ma cuisine et ma personnalité lui ressemblent beaucoup : simple et généreuse (je me lance des fleurs, sans les pots mdr). 

Le 3 juillet dernier, mon blog a fêté sa première année. Le temps a passé tellement vite que je n'ai rien vu venir du tout ! Mon blog, pour moi c'était un peu une occasion de garder mes recettes sous la main et surtout de partager tout ce que j'ai appris ces dernières années. Je trouve que le partage est une manière de s'enrichir et j'ai acquis énormément de richesse grâce à des inconnus qui sont devenus de proches amis. 

Pourquoi les spécialités turques pour ce premier concours ? 

Déjà je suis d'origine Turque (c'est bon je le sais que vous le savez je n'arrête pas de le répéter), née en Suisse. J'ai découvert et continue à découvrir mon pays grâce à ma famille et mes nombreux voyages sur le territoire Eurasien.

La majorité des plats dégustés dans notre foyer sont des spécialités de la mer noire. Pour moi c'est quelque chose de tout à fait normal donc. Je me rappelle que quand j'étais môme, je rentrais dans la cuisine en catimini et faisais des stocks de "pogca" ou de "gözleme" pour mes amis. Je me souviens de leurs visages émerveillés à la découverte de plats "étrangers" qui pour moi étaient tout à fait "commun" (contrairement à eux, je bavais devant les milles-feuilles de la boulangerie d'Ardon, mon pêché mignon!).

Lors d'un repas organisé, j'ai fais découvrir la cuisine de mon pays à un groupe de 10 amis. Ma mère m'a raconté ce qu'une des invitées lui avait dit. En effet, elle était surprise de découvrir la cuisine turque ainsi, elle l'imaginait beaucoup plus "grasse" et "carnivore". Certes il y a des plats gras, comme un peu partout, mais il y a énormément de plats veggie/vegan. Hé oui, la cuisine turque ne se limite pas qu'au Kebap bourré de frites et de sauces bizarres que vous trouvez chez le turc du coin (d'ailleurs si les vendeurs de kebaps turcs voyaient ça, ils feraient une attaque cardiaque mdr).

Bref.... aujourd'hui nous allions choisir 2 gagnants pour ce concours. Finalement, ma mère n'a pas pu se décider elle a choisis 6 personnes. Oui, en fait elle était à 8 mais j'ai dû l'obliger à baisser à 6 personnes. Donc il y a 6 personnes qui recevront un petit quelque chose de ma part. Je vais mettre la liste des gagnants ci-dessous et donner la raison de chacun de ses choix (elle y tenait). 

Mumu était très ravie de voir toutes vos participations. Elle a été impressionnée par chacune de vos réalisations. Elle tenait à préciser que ce n'est pas seulement la beauté de la photo qui fait le tout, la belle image, le joli texte sous le blog mais également l'amour et le respect avec lesquels vous avez réalisé vos plats.

Elle a revu avec toutes ces images, des spécialités qu'elle réalise depuis toujours, qu'elle a apprise enfant avec votre touche personnelle, vos épices, vos saveurs, votre monde culinaire. 

Elle voulait également que vous sachiez que Fadila et Magali étaient les plus grandes gagnantes dans son coeur lol (elle les aime vraiment beaucoup mes copines, ne soyez pas jaloux) ahahah.

La première place revient à : 

Olivier aka Bojardinier sur FoodReporter

C'était le seul mâle à participer. Si vous étiez là, vous saurez. Elle était toute folle devant ses photos. Quoi ??? C'est Olivier qui a fait ça ? Olivier c'est un homme on est d'accord ? AH ! OH MON DIEU ! En plus Olivier n'a pas choisis le plus simple, il a fait un plat que maman affectionne énormément : Le Kulakli (les raviolis à la turque, spécialité de la mer noire). En plus de ça, il les a faites sans y avoir goûté au préalable. Ta réalisation du ramazan pidesi, du çorba aux boulettes de viande et la salade de légumes grillés à la sauce à l'ail nous ont littéralement a-c-h-e-v-é-s!

Donc Olivier, ma maman te dis Bravo pour cette première position et transmets le message suivant "ton épouse a énormément de chance de t'avoir, entre la belle profession que tu fais, tu prends le temps de réaliser ces plats, l'amour que tu donnes à ta famille se voit dans la réalisation de tes mets et c'est magnifique" (bon j'avoue en turc ça fait un peu plus romantique et mélo-dramatique mais c'est bien tout ce qu'elle a dit! lol).

La seconde place revient à :

Naouel du blog Evasion Culinaire

Ma maman a craqué sur tes diverses réalisations, elle avait 2-3 commentaires à faire évidemment, elle dit qu'il faut que tu te perfectionnes (MDR ne cherche pas à comprendre, mais elle dit que pour les cigares, Fadila et toi aviez un doigté parfait ! c'était très raffiné et elle a trouvé tes plats très bien présentés). Donc voici ses réalisations, le saksuka, la soupe de poulet à la farine de maïs et les börek cigares farcis au fromage.

Et les 4 gagnants supplémentaires :

Christ Mina du blog Au Citron Confit

3 plats en express ! que dire ?? en plus ça a fait réactiver ton blog tu avais délaissé, ça nous a énormément touché ! Le ramazan pidesi, karides güveç et le riz au lait de mumu !

Cécile du blog Sweet Kwisine 

La perfection avec laquelle tu as réalisé les tava pidesi c'est juste une folie. Mumu les a trouvé super gourmands et voulait juste croquer l'écran (à cause de toi j'ai faillis perdre mon PC ce soir ! MDR)

Colinette du blog Colinette 56

J'ai beaucoup parlé de toi à ma maman, de notre adorable conversation et elle disait que c'était tout a fait mérité ! Tu as fais le pilâki qui est un plat traditionnel de son enfance, un plat de campagnard qui n'est peut être pas apprécié par tout le monde, accompagné de ses boulettes de viande, c'est tout simplement une pure gourmandise. En plus, tu es la doyenne des participantes et elle tenait vraiment à te remercier pour ta participation.

Anissa du blog 1 2 3 gourmandises ! 

Ta photo ! Ohlalaa ! elle était là elle disait mais quelle gourmandise ce Revani (en plus elle a adoré cette pâtisserie qui est toute nouvelle pour nous) et elle tenais à préciser que c'était un dessert gourmand qu elle partagerait bien avec toi autour d'un bon thé ou café turc (tu notes stp ! lol, elle veut le même mug :P).

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Voici les autres participations que je tenais également à remercier. Pour nous, vous êtes tous des gagnants et ça a été très très dur de faire un choix (bon en même temps on a du passer de 2 à 6 gagnants donc vous me comprenez mdr).

Samia de Sam'mijote qui a fait le cacik 

Catherine du blog Mon petit répertoire qui a fait les dürüms maison pour en faire des sandwichs 

Magali du blog Saveurs et Lectures qui a fait le gratin de boulette de viande à la turque et le ramazan pidesi

Ma Linda du blog la cuisine de mes racines qui a fait les keftas de lentilles végétaliennes

Grain de sel et sucre en grain qui a fait les pide's à la poele également ! 

Fadila du blog cuisine de fadila qui a fait les böreks cigares et les keftas végétaliens aux lentilles

Mon amie Aurélie, cheffe de cuisine à domicile qui a fait l'omelette à la turque de ma maman, à 2h du matin tout de même ! 

et à Safran Cannelle qui a fait une participation de dernière minute avec les galettes du ramadan 

Voilà, je vous remercie tous pour vos participations ! Vous étiez tous géniaux et vraiment désolée de ne pas avoir pu nominer plus de gens ! Tous vos plats méritent la première place pour moi ! 

Bisous à tous et à bientôt pour un prochain concours !

ps : JE REMERCIE LES 6 GAGNANTS DE ME TRANSMETTRE LEUR ADRESSE COMPLETE PAR E-MAIL A cigdem.demir1984@gmail.com !