crumble de fruits rouges & pâte de pistache

Si vous aimez les fruits rouges, la pistache ou les crumbles, vous êtes à la bonne place. 

Le crumble est un dessert que j'affectionne beaucoup car on peut le faire à toutes les sauces possibles. On varie les fruits, on rajoute ou pas du chocolat, des fruits secs, voire on aromatise le biscuit.. Tout le monde a sa préférence et il n'y a pas de limite côté création.

Bref, revenons au sujet principal. J'avais des fraises, des cerises et des framboises, une boîte de pâte de pistache bio, une envie de dessert gourmand.

• 500 gr de fruits rouges (framboises, fraises, cerises)
• 150 gr de cassonade
• 150 gr de farine 
• 125 gr de beurre (sortir le beurre une demi heure avant de commencer la recette)
• 2 cs de pâte de pistache

- préchauffer le four à 180°


Préparation des fruits
- laver, équeuter et dénoyauter les cerises, préparer les fruits, couper les fraises en deux
- les disposer dans les moules

Préparation du crumble

1. mélanger la farine, la cassonade et le beurre et rajouter à la fin la pâte de pistache
2. émietter le crumble sur les cerises et enfourner pour 30-35 minutes.
3. déguster chaud ou tiède.