pancakes à l'américaine | amerikan tarifi pancakes

Hello !

J'suis une grande fan des USA sans y avoir été [mais un jour j'irais j'en suis sûre et certaine].

Qui dit USA, dit gourmandise, qui dit gourmandise à l'américaine pense forcément aux Pancakes. Non ? ^^

J'avais trouvé cette recette de pancakes à l'américaine que je fais depuis et tout le monde adore. 

Voici la recette qui est une recette sans repos, les pancakes sont épais et très moelleux.
Je les ai modifiés à plusieurs sauces : fruits rouges, framboises, chocolat, choco-framboise, fleur d'oranger, lemon curd... enjoy !

#recette pour 6 à 8 pancakes

Ingrédients :

• 3 oeufs 
• 1 sachet de levure chimique 
• 175 g de farine 
• 2 cuillères à soupe de sucre 
• 1 pincée de cannelle 
• 50 g de beurre 
• 20 cl de lait 
• 3 cuillères à soupe d'huile (type tournesol) 
• 1 cuillère à café de sel

1. Battre les oeufs 
2. Verser le lait avec les oeufs 
3. Rajouter le sucre 
4. Dans un saladier, mettre la levure, la farine, la cannelle et le sel 
5. Créer un puit 
6. Y rajouter les oeufs avec le lait et le sucre 
7. Y rajouter l'huile 
8. Mélanger 
9. Faire chauffer une poële 
10. Y placer un peu de beurre 
11. Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte 
12. Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner 
13. Laisser l'autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes 
14. Rajouter du sirop d'érable

Selam !

Biliyormusunuz ? Ben Amerika hastasıyım, oraya gitmemis olsamda [amma biliyorum bir gün oraya gidiceğim].

Kim amerika derse yemek der, yemek diyince de pancakes gelir aklına. 

Arastırdıktan sonra, amerikan pancakes tarifini bulmustum, o günden beri bunlari çok yapiyorum. Annem bile "bizim ülkeden gelmemis" yemekleri fazla sevmiyor amma pazar günleri kahvaltılarına bundan durmadan istiyor.

Bu tarifin hamurunu bekletmek gerekmiyor, pancakes ler kalin ve cok tatli oluyor.
Kırmızı meyveli, ahududulu, cikolata, cikolata-ahududu, portakal, limon'lu... hepsini denedim. Artik sizde istediğiniz gibi yaparsınız ^^

6-8 pancakes için

• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 175 gr un
• 2 corba kasığı seker
• 1 tutam tarçın
• 50 gr tereyağ
• 20 cl süt
• 3 corba kasığı aycicek yağı
• 1 kahve kasığı tuz

1. Yumurtaları karıstırın
2. Üzerine süt'ü dökün ve karıstırın
3. Sekeri ekleyin
4. Baska bir kabın icine kabartma tozunu, un'u, tarcını ve tuzu koyun
5. Bu karısımın icine ilk karısımı dökün ve mixer'le (hızla) iyi bir karıstırın
6. En sonunda, 3 corba kasığı yağı koyun ve son bir defa karıstırın
7. kücük bir tavanın icine tereyağını az az koyun ve ısıtın, üzerine bir kepçe hamur dökün.
8. Pistiğini anlamak icin, hamurun üst tarafina bir sürü kücük delikler olusacak, delikler coğalınca, pancake'i döndürebilirsiniz
9. Ikinci tarafını da 1-2 dakka pisirin.
10. Üzerine akçaağaç şurubu dökebilirsiniz, bal, reçel, fındık ezmesi.. aklınızdan ne gelirse ☺