cake 3 fromages

J'adooooooore le fromage. En vivant dans un pays ou la fabrication et la consommation est assez élevée, il y a de quoi faire lol. Puis dire que j'avais horreur de ça jusqu'à un certain âge [allez savoir pourquoi!]. 

Dans tous les cas, le Cake 3 Fromages de Flo Bidouille (que vous retrouverez également sur FoodReporter) m'a fait de l'oeil direct. Et je ne regrette pas de l'avoir fais. Bon mon cake a vécu une chute suite à mon impatience habituelle mais encore tout chaud, tout fondant, c'était la folie dans ma bouche mdr ! 

La recette de base a été légèrement modifiée [j'ai rajouté plus de fromage]

Pour un grand moule à cake il faut : 

- 3 oeufs

- 200 g de farine et 1 sachet de levure

- 80 g d'huile d'olive

- 1 dl de lait 

- 300 g de fromages
[Emmental, Mozza et Gorgonzola (j'en ai mis bien plus que 300 gr)]

du sel, du poivre et du persil haché (pour moi)

deux cuillère à café d'ail séché

1. couper les fromages en dès

2. préchauffer le four à 180°c

3. mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte lisse et ajouter les fromages à la fin, mélanger le tout avec une cuillère en bois.

4. verser le tout dans un moule beurré-fariné ou avec un papier sulfurisé

5. enfourner pour 40 à 45 minutes pour un grand moule

6. retirer du four, placer une feuille en aluminium sur le cake afin de ne pas brûler le dessus et enfourner pour 10 minutes supplémentaires