30.10.13

tarte aux noisettes | findikli tart

Hello,

Hier soir j'avais envie de préparer un truc rapide, gourmand et qui ne me prendrait pas trop la tête. J'avais des noisettes du bled qui traînaient dans mes placards, une pâte brisée préparée la veille, ni une, ni deux, je me suis lancée dans la préparation de ma tarte aux noisettes. 

Je vous donne ici les quantités pour 4 tartelettes ou une tarte de 24 cm de diamètre.
Ayant des moules de 32 à 36 de diamètre, j'ai tout simplement doublé les quantités. Je crois que c'est la première tarte qui a fait l'unanimité (après la tarte aux pommes). J'ai pas eu des rechignements par rapport à la couleur, aux fruits ou matières premières utilisées pour la faire ^^ !

à vous de tester !

Pâte brisée
  • 200 gr de farine froide
  • 1 cc de sel
  • 100 gr de beurre froid
qu'il faut mélanger, sabler et faire la fontaine

il faut ensuite verser 
  • 1 dl d'eau froide
mélanger rapidement
former une boule et laisser reposer 30 min au frais, à couvert
PS : petite info, si la pâte est sèche après, elle sera croustillante à la cuisson :)

pour les noisettes :
  • 2 tasses de noisettes moulues
  • 1 tasse de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 zeste de citron
  • de la cannelle
qu'il faut mélanger et faire la fontaine

rajouter
  • 1 tasse de crème
  • 1 oeuf battu
verser dans la fontaine
mélanger
verser sur la pâte (que vous aurez préalablement foncé et piqué)

30 min à 220° au four



Hamur
  • 200 gr soguk un
  • 1 kahve kasigi tuz
  • 100 gr yag
kum haline dönüsene kadar karistirin

sonra içine eklemeniz gereken :
  • 1 dl soguk su
çabucak karistirin ve bir top yapin. En az 30 dakka sogukta, üzeri kapanmis halde bekletiniz

findik kremasi icin
  • 2 tas ezilmis findil
  • 1 tas seker
  • 1 tutam tuz
  • 1 limon kabugu
  • tarçin
birlikte karistirin

sonra içine eklemeniz gereken :
  • 1 tas krema
  • 1 yumurta
hepsini birlikte karistirin
hamurun üzerine ekleyin

30 dakka 220° derecede pisirin



4 commentaires:

  1. Hummmm… cette tarte ça doit être une tuerie!!!

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    1. ☺ merci ma belle pour ce petit message ! c'est une merveille. je vais devoir en refaire ce soir déjà ahah ^^

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  2. miam miam tarta muy buena, very good, twès bon!!! :-))

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    Réponses
    1. je vais finir par apprendre le kréyol
      mwen enméw (j'ai plus d'amis de gwadada que martinique du coup ptdr)

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