le pain magique de Rose | Gül'ün sihirli ekmegi

Comment faire un blog sans partager une des première recette de pain testée ? Shame on me ! Ce petit poste que je dédie à la belle Rose de Suède. (comme tu le verras Rose, ton prénom en Turc c'est Gül lol) [Et ça tombe bien BON ANNIVERSAIRE ROSE !!! lol].
Une recette qui a fait ses preuves sur toute la blogosphère et qui continue. Testée plusieurs fois, nature, pavot, sésame, oignons... Ce pain n'a plus de secret pour moi. Je l'adore ! En plus tellement simple à faire... Vous ne regretterez pas !

• 375 gr de farine classique
• 1 bonne cc de sel
• 12 gr de levure fraîche
• 300 ml d’eau tiède

1. Dans un saladier, diluer la levure fraîche dans l’eau tiède. 
2. Verser dessus la farine et le sel puis avec une cuillère à soupe (même pas besoin de se salir les mains !) mélanger grossièrement jusqu’à amalgamer tous les ingrédients. 
3. La pâte est légèrement liquide.
4. Saupoudrer la pate d’un peu de farine, couvrir d’un torchon et laisser lever 1H30.
5. Passé ce temps, la pâte aura doublé voire triplé de volume. 
6. Bien fariner une feuille de papier sulfurisé et déposer la pâte dessus. Elle va être très « spongieuse », c’est normal !
7. Saupoudrer de nouveau la pâte d’un peu de farine et à l’aide d’une maryse, séparer votre pâte en deux (ou plus) pour former les pains.
8. Préchauffer votre four à 240°C avec une lèchefrite remplie d’eau dans le bas du four.
9. Enfourner les pains pendant 25-30 minutes.
10. A mi-cuisson, rajouter de l’eau dans la lèchefrite si nécessaire.
11. Pour savoir si votre pain est cuit, taper le dessous et vous aurez un son creux si c’est bon.

türkçe tarifi tatillerde yazcam :P bekleyiiiiiiiiiiin