10.12.13

tarte au coulommier

Hello !

Dernièrement, mon grand frère a du faire quelques voyages entre la Suisse et St-Tropez pour son boulot. En revenant il nous a fait quelques stocks de fromage inconnus. J'ai connu le coulommiers cet été en rentrant de vacances. Mes proprios m'en ont ramenés un bien "parfumé" que j'ai du utiliser au plus vite pour ne pas souffrir plus longtemps lol.

J'ai voulu tester une tarte faite un peu au pif. 
On peut également rajouter de la volaille mais je n'en avais pas envie.
  • une pâte brisée salée (j'en avais une toute prête)
  • quelques pommes de terres 
  • un coulommiers
  • du sel
  • du poivre
  • crème fraîche
  • fromage râpé 
  • un oeuf
  • ail séché
  1. Cuire les pommes de terre à l'eau (ou à la machine vapeur comme moi)
  2. Laisser refroidir et enlever la peau
  3. Abaisser la pâte brisée 
  4. Couper des tranches de coulommiers et garnir le fond de la pâte
  5. Rajouter les pommes de terres écrasées ou en lamelles sur le fromage
  6. Rajouter un peu de sel, du poivre et paprika (vous verrez que j'ai bien dosé lol)
  7. Mélanger 2 dl de crème avec un œuf, un peu d'ail et du fromage râpé et verser sur la tarte
  8. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 35 à 40 minutes.




Avec une petite salade c'était tout simplement énorme.
Mais je vous conseille de ne pas prendre ça dans votre tupperware si vous avez un rdv client l'après-midi mdr !!!





4 commentaires:

  1. Bonjour,

    Je suis administrateur de la page web www.mytaste.fr et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.

    Mytaste.fr est un site communautaire qui permet à ses utilisateurs de chercher des recettes parmi plus 200.000 recettes des meilleurs blogs et sites Français tout en donnant aux Blogueurs plus de visibilité.

    À cet effet, nous avons créé la rubrique "Top blogs de recettes" où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d'avoir plus de visibilité et ainsi d'augmenter le nombre de visites sur votre blog. Pour cela, il vous suffit de visiter notre page et de cliquer sur « ajouter votre blog » dans la rubrique Top blogs de recettes.

    Espérant que votre blog culinaire sera bientôt là-haut dans le top, si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter à info@mytaste.fr.

    Cordialement,
    Lamia
    MyTaste.fr

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Coucou ^^

      On m'avait déjà parlé de ton site, j'attendais d'être un peu au calme pour regarder tout ça.
      En tout cas merci pour ton message ☺ Je m'inscrirais prochainement, à coup sur !

      Belle journée Lamia

      Cigi

      Supprimer
  2. Encore une fois tu m'achèves!! Tu sais que je suis fan de fromage et de coulommiers je pense! Vive ta tarte!!!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. je savais que ca te plairait :D !!!!!
      une vraie merveille j'avais hate de la refaire pour avoir des photos plus ou moins potables pour te montrer ca :P
      alors ? ravie ? mdrrr

      Supprimer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...